ミルクティー＊スモーキーアールグレイ編

TWG、色々な茶葉でミルクティーを作ってみよう第8弾です！

スモーキーアールグレイ。
スモークした香りが素晴らしいアールグレイ。
私は結構好きなのですが家族があまり好きではないらしく。。。
ミルクティーにしてみました。

茶葉が少ししか残っていなかったので、今回は半量で作ります。
ちなみに半量の場合水の減りが多いため水を少し多めに作ります。

今回の使用量
茶葉8g
水250cc
牛乳200cc

お鍋でお水を沸騰させたところに茶葉を投入。
6分ほど煮立てたのち牛乳を投入します。
その後2分程度煮立てて出来上がり。

元々スモークの香りが強い茶葉ですが、沸騰したお湯に投入した途端香りがブワッと広がります。
お好きな方にはたまらない瞬間ですね。

こちらが出来上がったミルクティー。
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味わいと香りはかなりマイルドにはなりますが、それでもアールグレイとスモークの味わいはしっかりと残っています。
コンデンスミルクを少し混ぜるのがオススメ。
アイスにしても美味しいです。

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